Bianco Etna DOC Carricante
€27,99 IVA Inclusa
Our Etna Bianco DOC comes from a direct pressing of the de-stemmed grapes of Carricante.

TECHNICAL SHEET
99 disponibili
Descrizione
The must, after being cold decanted for one night, was defrosted and left to ferment for about two weeks in steel at a low temperature. After the first racking there is a short period of batonnage, before filtration. Bottling and bottle aging for at least 3 months.
Peso | 1,8 kg |
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Dimensioni | 15 × 20 × 40 cm |
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Etna DOC Bianco Carricante
€27,99 IVA Inclusa
Il nostro Etna Bianco DOC nasce da una pressatura diretta delle uve diraspate di Carricante.



SCHEDA TECNICA
45 disponibili
Descrizione
Il mosto dopo essere stato decantato a freddo per una notte, è stato sfecciato e messo a fermentare, per circa due settimane in acciaio a bassa temperatura. Dopo il primo travaso si passa ad un breve periodo di batonnage, prima della filtrazione. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.
Peso | 1,8 kg |
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Dimensioni | 15 × 20 × 40 cm |
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Vendemmia | 2019 |
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Uve | Carricante 95% – Catarratto 5% |
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Gradazione | 13,5% |
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Acidità totale | 6,0 g/l |
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Imbottigliamento | 30/06/2020 |
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Confezione | Bottiglia 75 cl |
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