Etna

E’ in Contrada Cavaliere, tra gli 800 e i 900 metri s.l.m. sul
versante sud dell’ Etna, che si svolge la coltivazione eroica
delle nostre viti autoctone di Nerello mascalese e Carricante.

Impianti ad alberello

Vitigni

cinquantennali

Valori

Gli impianti sono in parte ad alberello e in parte a spalliera,
ed una parte del nostro vigneto è ancora a piede franco.

Impianti a spalliera

Coltivazione

Eroica

Bio

Coltiviamo in biologico i nostri appezzamenti, oltre che venticinquennali
anche cinquantennali, rispettando scrupolosamente le varie fasi
vegetative delle piante e facendo loro produrre una quantità minima di
frutto per ottenere la massima qualità dell’uva.